Oppergeit gezocht!

Kun jij een restaurant leiden én ondertussen zorgen dat gasten én collega’s het naar hun zin hebben?
Dan zoeken wij jou als Oppergeit van In de Gauwigheid.
Wij zoeken geen manager die de hele avond achter een laptop verdwijnt. We zoeken een echte horecavakidioot die tussen de gasten en het team staat, overzicht houdt, problemen oplost en ervoor zorgt dat alles op rolletjes loopt.
Iemand die weet wanneer er gas gegeven moet worden, maar ook wanneer een grapje of compliment wonderen doet.

Eigenlijk alles wat hoort bij het runnen van een goed restaurant:

• Dagelijkse leiding over restaurant en team
• Medewerkers aansturen, coachen en motiveren
• Zorgen voor een goede personeelsplanning
• Nieuwe medewerkers inwerken en begeleiden
• Bewaken van gastvrijheid, kwaliteit en snelheid
• Zorgen dat onze gasten een geweldige avond beleven
• Voorraad, bestellingen en inkoop bewaken
• Omzet, personeelskosten en andere cijfers in de gaten houden
• Zorgen dat HACCP, veiligheid en procedures op orde zijn
• Klachten oplossen voordat het echte klachten worden
• Samen met keuken en bediening zorgen dat iedereen dezelfde kant op gaat
• Meedenken over acties, arrangementen, menu’s en verbeteringen
• En vooral: zorgen dat In de Gauwigheid iedere dag een beetje beter wordt

Voor deze functie zoeken we wél iemand die zijn of haar sporen in de horeca al heeft verdiend.

Je hebt:

• Ervaring in een leidinggevende functie binnen restaurant of horeca
• Natuurlijk leiderschap en verantwoordelijkheidsgevoel
• Oog voor gastvrijheid én commercie
• Geen moeite met drukke avonden en onverwachte situaties
• Een positieve instelling en gevoel voor humor
• Het vermogen om mensen beter te laten presteren zonder de sfeer eruit te halen

Een restaurant waarin je veel verantwoordelijkheid en vrijheid krijgt.

Geen dikke managementlagen, eindeloze vergaderingen of ingewikkeld gedoe. Gewoon korte lijnen, goede ideeën uitvoeren en samen zorgen dat er een restaurant staat waar gasten én medewerkers graag komen.

Je krijgt:

• Een verantwoordelijke en zelfstandige functie
• Veel ruimte voor eigen initiatief
• Een gezellig en ambitieus team
• Goede arbeidsvoorwaarden passend bij jouw ervaring
• De kans om echt mee te bouwen aan In de Gauwigheid

Kun jij een team leiden, gasten blij maken, cijfers bewaken én zelf de handen uit de mouwen steken? Dan willen wij jou graag leren kennen.

Reageer gauw, voordat een andere geit je voor is.